陰森森的愛吃鬼

台北日式壽司．瞞著爹 三店

近期台北刮起生魚海鮮丼的流行

連高雄知名的幕府壽司都前來開立分店

就知道這波風潮還不小

今天就在名單中兩家挑了一家最近比較火紅的瞞著爹

他共有三家分店

一店是日式壽司,二店是居酒屋路線,三店則走著平價丼飯路線

這天是星期六下午五點,已經有不少人

不注意還不一定能發現微風後面有這樣一家店

店面太不起眼了

點餐是在門口就先點好並結帳,之後再由人員引領座位

五點左右裡面的人還不算多

在微風隔壁,打扮新潮的人應該也不少

座位其實不多,走的也是家庭式餐廳風格

這類風格店家都走透明化料理路線,也比較吃的放心

另外一提,這家餐廳油煙味很少

這張重點不在於刀工,在於那座生魚山啦

酒類或蘇打也有提供,蘇打價位平均在100元上下,並不便宜

生魚海鮮丼/360元

最早應該是280元

上面則有玉子燒、鮪魚泥、軟絲、鮭魚卵、雕魚、海膽、蔥花等食材

可以先單吃,再拌著吃,鮪魚泥、鮭魚卵、海膽帶鹹味,還算新鮮,但也容易搶走其他味道

雕魚片還算厚實,冰鎮度有稍微退一點,但還算不錯

玉子燒是台式做法甜鹹甜鹹,味道與層次都有,竟然是我覺得單品中最棒的

軟絲的味道很容易被搶走,但帶點韌度的口感倒是很明確

另外要提的

醋飯的口感味道都不太合我胃口

酸度與冰度都不夠,口感也稍軟燒黏,很想自己加點檸檬或醋

高雄幕府壽司的醋飯口感酸度都很中我的胃

不知道台北大安店是否也有一樣水準

記得四月食尚浩子可是激推他家炙燒牛

可以去爬一下文

整體來說,這個生魚海鮮丼還算是不錯

份量也不算少,男生大約可以七八分飽

其實我還想試看看荒海蝦散壽司

店內另提供小炭爐及海苔，可將海苔烤過後做成手捲一起食用

算是小噱頭,提供多一點樂趣啦

約莫五點半,已經是客滿的狀況了       

口味    ★ ★ ★ ☆ ☆

價位    ★ ★ ☆ ☆ ☆

服務    ★ ★ ★ ☆ ☆

環境    ★ ★ ★ ★ ☆

性價比 ★ ★ ★ ☆ ☆

推薦度 ★ ★ ★ ★ ☆

店家地址: 台北市松山區八德路二段346巷9弄17號

店家電話: 0926594575

營業時間: 11:30~14:30 18:00~20:30

公休時間: 星期一

停車資訊: 微風廣場停車場

消費時間: 2014.05.03

拍攝器材: Sony RX100 MII

[口味是主觀的,僅代表個人觀點]